つるむらさき

どこかで貰ったつるむらさきの種を庭に撒いておきましたら、忘れたころに元気に生えてきました。
つるむらさきかどうか確認するために葉を食べて見ましたが、間違いないようです。
油炒めにしてみました。茎から葉を取り、茎は３ｃｍ位に切り葉も適当に刻んでおきます。ニンニクと唐辛子を油で炒め、まず茎を入れ少し炒めた後、葉を入れ、醤油とお酒で味付けしました。
炒める前は相当な量でしたが、炒めてしまうとわずかになってしまいます。
まずまず合格点でした。あと一回は出来そうです。