オリーブの花

鉢植えのオリーブに花が沢山つきました。この頃オリーブの木をよく見かけます。
葉の裏が銀色で風になびくと素敵です。
黒い実がなっているのも見かけます。
一度蜂蜜漬けにした事がありましたが、苦味が取れず失敗しました。
強く剪定しても枯れず丈夫な木です。
樹齢何百年という古木をイスラエルで見た事が有ります。